大地の芸術祭 越後妻有アートトリエンナーレ 2015から継続している演劇レストランプロジェクト。EAT & ART TAROプロデュースでスタートし、地元上郷や津南のお母さんたち・女衆（おんなしょ）が、毎年テーマを変えながら期間限定で明るく楽しくお芝居風にお料理を提供します。お料理は地元野菜やつなんポークなどを使い、地場産物の魅力を演劇を鑑賞しながら楽しめます。

2023年は、昨年好評だった演目をリバイバル公演。脚本・演出に原倫太郎＋原游に迎え、雪国の暮らしを描いた江戸時代のベストセラー『北越雪譜』をもとにしたお話を演じます。

【企画・料理】EAT&ART TARO
【脚本・演出】原倫太郎＋原游

■2023年のご予約案内
レストラン単体でのご予約は6月以降に開始いたします。オフィシャルツアーのランチで、本作をお楽しみいただける「メダカすいすいコース【7/29（土）～8/26（土）の毎週土曜日運行】」は現在販売中。