雪深い秋山郷の山菜の旬はこれから始まります。
秋山郷結東温泉「かたくりの宿」にて、自然や温泉、春の味覚、そして大地の芸術祭の作品を楽しむことができます。

一足遅い雪解けとともに顔を出す新鮮な山菜と秋山郷の食材をふんだんに使ったお料理をご用意します。
春の息吹がたくさん詰まった大地の恵みをぜひご堪能くだいさい。
初めての食材を手に試行錯誤で作り上げたものや、地元の郷土料理をアレンジしたもの、集落のお母さん達から教わったもの、ソース、佃煮、漬物、デザートも全て手作りです。

早朝散歩は、地元ガイドが秋山郷を代表する観光スポット「見倉橋」もしくは「結東の石垣田」をご案内。朝の爽やかな空気の中、木々の間からのびる美しい見倉橋を歩いてみませんか。1時間の散歩のあとの朝食はさらに美味しく召し上がれます。